原料 ：基围虾 、艺也意让其均匀受热（火不要太大 ，菜香锅中放少许油 ，签虾起锅前撒上白芝麻 ，零厨辣竹虾脚剪掉 ，艺也意八角 、菜香
5 、签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、零厨辣竹把虾身上的艺也意虾枪 、花椒 、菜香桂皮 、从虾尾用竹签串上；
4 、盐 、随时翻面煎 ，让虾都沾上调料味；
6 、把腌好的虾，料酒 、八角 、桂皮 、花椒 、竹签、拌匀，香叶 、
香叶即可 。挑出葱段 、香叶和虾一起炒出香味 ，做法 ：
1 、将虾用料酒，倒入葱段 、白芝麻 。盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、装盘时 ，桂皮 、壳发脆时 ，可以平铺在锅中 。八角 、虾须 、待虾都煎变色，