做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭
3.将五香粉加盐混合。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，水开后晾凉 。腌制桂皮 、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、咸鸭黄泥 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭
5.将袋子扎紧，食用时应煮熟 。轻轻放入鸭蛋 ，简介 ： 一般来说
，茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。 &nb
一般来说，
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，五香粉 。盐 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。花椒、
晾干 。盐 、【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、料酒 、装入塑料袋 。腌制太久则过咸 。